Tony的食間旅行--台中美食生活情報

今天吃的是這家「向日葵」日式咖哩豬排專賣店：

一直以來看到「日式咖哩」四個大字，
就會完全無法抗拒的我，
當年一看到網路介紹，
立刻邀Flora去嚐鮮，
而且一吃就愛上這家具有道地日本風味的店。

這對日台聯姻的夫婦，已經在這邊度過了十五個年頭。
店裡規模雖然不大，一個吧台+兩張四人桌，
裝潢擺設也看出歲月的痕跡，
卻洋溢著幸福和親切的感覺。

一走進店裡，
夫婦倆很親切地，各用日文和中文招呼我們。
點菜時，有些中文講太快，老闆聽不太懂，
就會說：「すみません～餔好依思～稍燈衣下～些些～」，
然後趕快搬救兵找老闆娘來翻譯～

 等待的時間，聽夫妻倆不斷地流利地用日文交換意見，
邊看他們熟練地準備料理，
不久，老闆一邊「 餔好依思～」，
然後將餐盤從吧台另一頭端給我。

本店招牌：【咖哩豬排定食】

濃稠的日式風味咖哩醬，香氣十足，
融入各種食材的味道；
想必要花一段很長的時間準備，
均勻地淋在豬排和白飯上，光看就讓人食指大動！
 
2004年5月，那次我和Flora到嘉義同學家，
剛好他們家的一塊旱田開滿野生向日葵；
頭一次看到這麼多向日葵的我們，印象非常深刻。

後來，我們來向日葵吃豬排咖哩，
Flora看到豬排，當下說了一句：「哇～比上次看到的向日葵還大耶～」
這就是「豬排>向日葵」的故事。

豬排內外層緊密結合，沒有分家的問題。
不需像拔河一樣拉扯，即可輕鬆咬斷，十分乾脆；
入口後還有彈牙的感覺，和咖哩醬配合得恰恰好。

Flora今天吃炸蝦咖哩定食：

 

定食的其他配菜：

綿密的豆腐上面鋪著洋蔥末，以及搭配小黃瓜、紅蘿蔔絲的涼拌冬粉，
吃起來都十分清爽！
淋上偏酸醬汁的和風沙拉，高麗菜新鮮清脆，挺健康的食物。
看似沒什麼的味增湯，喝起來味道卻非常地濃郁。

最後附上一張Menu：

之前還有吃過他們的炸馬鈴薯餅，
內含小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、蛋的馬鈴薯泥，裹上粉下油鍋，
就成了炸馬鈴薯餅。
微甜的馬鈴薯泥，配上鹹的咖哩，
這種甜鹹交融的味覺感受，一直以來都是我所喜愛的。
其他小菜每天都有固定的量，如果不趁早去，就會少很多選擇唷～

【後記】
我很喜歡這家店，
整體感覺就是一整個日本味；
老闆夫婦倆的親切感，
和充滿歲月痕跡小店的溫馨，
這些都是都市冷漠叢林中少有的～

四年前第一次來的時候，
我就很愛這家店，無奈當時還是個研究生，
荷包比較緊；
加上那陣子老闆常要做復健，
營業時間不固定，
經常臨時起意要來就碰巧沒開。

不過今天聽老闆娘說現在老闆不大需要復健，
所以基本上營業時間都算正常，
蠻令人高興的～

【店家資訊】
地址：台中市西區中美街363巷8號（公益路中美街口、「裕毛屋凱福登」正後方巷子）
電話：04-23213565
營業時間：11：30～14：30、17：00～20：30
公休日：不固定（要來可以事先打電話，如果沒接或轉傳真機就是公休）

【地圖資訊】

檢視較大的地圖

「Tony的食間旅行http://tony21205.pixnet.net/blog」版權所有