◎Tony的留言版◎

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前幾天接到壽喜燒醬的試吃品,
Flora就想說趁此機會,
做個我平常最喜歡吃的牛丼飯吃。

【食譜】
食材:
洋蔥 約1/4顆
鮮香菇、綠花椰菜 各一把
牛肉片 一盒
白芝麻 少許

雞蛋+白飯
佐料:

壽喜燒醬(醬:水=1:2)共約150CC
葡萄白酒(紅酒亦可) 一匙
麻油 少許
~湯汁的部分可以依照個人喜好做調整~

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基本材料就是這些。
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之前沒有買這種壽喜燒醬料,
所以都要自己調,
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現在有這種調好的,
不僅方便,而且味覺層次變多了。

【料理順序】
首先,將鍋子溫熱,
接著倒入麻油(這樣比較香)。
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2.將洋蔥放入稍微炒一下。
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3.放入香菇,接著再倒入壽喜燒醬
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4.等到湯汁開始滾的時候,
就可以把牛肉下鍋。
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5.青菜放進去稍微燙一下,
加點葡萄白酒,
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灑點白芝麻就差不多完成囉!
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白飯一大碗,
要用碗公吃才有FU~
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完成品
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打個雞蛋~口感一級棒!

【感想】
壽喜燒醬汁口味吃起來還不賴,
香菇和肉十分入味,
鮮美,而且甜鹹交錯的醬汁,
在口中蔓延開來,
洋溢著幸福的感覺,
是無可比擬的~

牛丼飯製作過程中,
不需要花很長的時間,
而且只用小不沾鍋+中火就行。
學生校外租套房,
邀請朋友來家裡玩,
或者情侶想在家一同做菜,
一台電磁爐,
搭配簡單的食材,
和調配好的醬料,
就可以輕鬆做出豐富的料理囉~

很多人尤其是小朋友,
不喜歡綠花椰菜、胡蘿蔔的味道,
採用壽喜燒的烹調方式,
味道比較重,
會蓋過食物的味道,
可以兼顧營養
又能飽餐一頓,真是一舉兩得啊!

【產品標示】
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Tony 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Transient
  • yeah~ 頭香 ^^

    讚~!
    同理可做親子ㄉㄨㄥ\
    也很好吃唷 ^^
  • 對啊~我這個就是類似
    親子丼(我用自然輸入打"警"的音)的做法,
    不過其實我不太愛生雞蛋的味道,
    這次是因為要試試看味道才加上去的~

    下次想來試著做"土豆(馬鈴薯)燒肉"看看~
    有沒有哪位能提供一級棒食譜?

    Tony 於 2009/11/07 16:41 回覆

  • cynthia0928
  • 所以說是牡丹煮給Tony吃再寫的食記?
    好幸福哦~~
  • 對啊~XD
    我看來想個幸福的名字好了~

    Tony 於 2009/11/08 11:46 回覆

  • irobot0820
  • 滿滿一大碗~已經不是東西好不好吃的問題了!!
    真的是甜蜜蜜啦~~~壽喜燒飯~水唷!
  • 哈哈...的確是幸福的壽喜燒飯~

    Tony 於 2009/11/08 11:46 回覆

  • Transient
  • 原來 don 還是唸“井“ 啊
    "丼" cool
    暖暖的冬天感受到暖暖的幸福 ^^
  • 恭喜你打出丼這個字了~XD

    Tony 於 2009/11/08 17:08 回覆

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