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星期天氣冷得不得了,
加上最近遇到一些不順心的事情,
便想說去吃個火鍋,
喝些熱湯去去寒氣,
順便讓自己的心情好過些。
既然決定要去吃火鍋取暖,
而我心裡第一個想到的,
就是真北平涮羊肉
還有鍋子中間那根熱騰騰的煙囪

上次來的時候,
就只有我們兩個人;
而且由於時間已將近十點,
店裡可說是冷冷清清,
雖然食物好吃,
但總覺得少了些什麼
所以這次不但約了小茶一起吃,
且挑了晚餐人氣最旺的時間,
想要來湊個鬧。

們預先訂了六點半的位子,
一走到門口,
一張長桌子上,
十來個鍋子一字排開,
等著裝填木炭、端盛上桌。

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掛滿紅燈籠的屋子裡,
人潮洶湧熱氣沖天;
如果把耳朵拉長點,
甚至連湯汁沸騰的咕嚕聲都聽得到~

三個人圍著一張圓桌子,
桌上熱呼呼的火鍋,
還有一盤盤的肉和菜,
感覺很熱鬧,不知不覺也暖和起來。
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不只桌上熱鬧,
店裡也是呈現爆滿狀態,
連要拿個沾醬都要避開人潮。
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以往每到過年,
家族齊聚團圓圍爐的情景。
以前小時候,
堪稱一年到頭最快的日子。

一直以來,
過年就是個「明確劃分出大人和小孩」的節日。
相較於長輩們的忙碌,
小孩子幾乎可說什麼事都不用做,
唯一要做的,就是不停地嬉鬧玩耍。
就連要吃年夜飯,
大人們團聚在一起,
喝酒聊天、高聲談笑;
小孩子們,飯幾乎都沒什麼吃,
要不是「年夜飯吃越久,長輩們會越長壽」,
我想,我們這群小蘿蔔頭,
應該三兩下就不見蹤影了吧~

隨著年齡的增長,
很多人、事、物,
早已隨著時光逝去,永不復返;
以往過年的種種,
熱鬧團圓的景象,
已經成為腦海中的美好回憶

火鍋對我而言,
特別能夠喚起過年的回憶,
應該說,
它早已經成為團圓和相聚的象徵

這邊必點的小羔羊肉
很多人不能接受的羊臊味不重,
肉質吃起來不僅嫩,
而且吸足湯汁後,
簡直是人間美味!
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吃火鍋時,
基本上肉片和配菜是要吃才下鍋;
當然也有人,
習慣整鍋用瓦斯爐一次煮好才端出來。
不過對我而言,
吃火鍋就是要邊煮邊吃,
邊談天說地;
除這個之外,我都管它們叫做大鍋菜

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次點了不同的東西。
魚丸子還挺不錯吃的,
彈性足,味道重,
算是不錯吃;
杏鮑菇則沒什麼特別的地方。

湯喝到後面,
有越煮越鹹的感覺,
而且真的很
服務生看我們似乎沒有打算再煮了,
便幫我們在煙囪口蓋了個蓋子,
挺有趣的。
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這寒冷的夜晚,
特別容易想起以往過年,
那冷颼颼的天氣,
和冷冷清清的台北街頭。
如果
能夠一家人、或幾個好友,
圍在一起吃火鍋、談天說地,
熱鬧的場景,
彷彿又回到過去......

【延伸閱讀】
邊吃鍋邊烘手取暖的-- 【真北平涮羊肉】@台中西屯

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真北平涮羊肉
地址:台中市西屯區文心路二段568號(大墩18街口)
電話:04-2323-7599
營業時間:12:00~14:30、17:00~23:30
 

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