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新年快樂!
這幾天的元旦假期過得如何?
想必大家應該都過得很充實愉快吧!
休息了幾天,
也該來發表文章啦~

---正文開始---

今天要來介紹台中市四維街,
一家專賣北方麵食的北方御廚

店裡感覺還蠻明亮的,
不僅讓人覺得舒適,
餐具看起來都變得很好吃
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菜單感覺很豐富,
光是看到品名,
就開始想像各種美妙的滋味~
要不是因為我今天只有帶小鳥胃出門
否則還真想每樣通吃。

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大碗的蕃茄豬肉麵,
清脆、乾淨俐落的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲,
鮮豔的配色讓人光看,
就巴不得想馬上嚐一口;
加上撲鼻而來的濃郁蕃茄香味,
確實是讓人口水直流!
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蕃茄肉醬吃起來的感覺也很棒
帶有鹹味的番茄和醬汁,
結合鮮嫩、入味的後腿肉,
吃起來有一種說不出的美妙口感。
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麵條用的是台中這邊愛用的拉麵
吃起來Q又有嚼勁,
而且比較不容易糊掉。

Flora點了鮮蝦蒸餃來吃,
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一個要價12.5元的蒸餃,
吃起來有什麼特別之處?
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薄透的餃子皮,
吃起來非常有彈性、不黏膩;
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內餡味道甜鹹適中,
不沾醬料,原味就已經很好吃了。
肉質滑嫩,鮮美的湯汁都鎖在裡面,
蝦仁新鮮、彈性十足,
而且沒什麼腥味。
如果喜歡吃重口味,
還有店家特調辣椒醬油可沾,
味道也非常棒!

12.5元一顆的鮮蝦蒸餃,
果然有好吃到!

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我們還點了抓餅,
吃起來沒有小北平那麼甜。
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口感偏黏,不過味道還蠻香的。
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最後來張店門口的照片。

延伸閱讀.gif
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十多年前,
在台中市政府後方,
四維街、府後街周邊區域,
曾經是熱鬧繁華的商業地帶。

其中最具盛名的,
莫過於珍奶誕生地--陽羨茶行(現春水堂)。
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想當年這一帶,
泡沫紅茶店、餐廳林立,
從早到晚,車水馬龍人潮洶湧
現在走一遭精明一街商圈,
就大概可以想見當年的盛況。

後來由於都市重心向西轉移,
從日治時代就一直繁華興盛的中區,
也難逃沒落的命運。
每到晚上,
零星的車輛、行人,
和過去的萬人空巷相比,
實在是令人唏噓

店家資訊.gif
北方御廚
地址:台中市四維街43號
電話:04-22296670
營業時間:11:00~14:00、16:30~20:00
星期天公休

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