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某一回在鼎王公益店對面,
發現對面有家外觀還蠻特別的店--
八錢
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碰巧那幾天冷得不得了,
我們就走進去瞧瞧啦!

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這裡的湯底還蠻多選擇的,
Flora和我各點了韓式泡菜鍋(380元),
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以及麻辣藥膳鍋(380,目前特價280)。

這裡的消費方式大概是這樣的,
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採套餐的方式,
任選一種鍋底,
搭配右頁的肉(某些鍋底可選的肉不同),
附米麵主食、飲料和甜品。
(另外還有一些單點生、熟食,詳細的菜單請參考官網)

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等上菜的過程中,
先來拍幾張照片。
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這幾年很多建築,
都愛搞這種「清水混凝土」設計,
據說設計這間八錢的設計師,
曾師事名建築師安藤忠雄,
不過在我看來,
這種設計光是在東海就已經看太多,
感覺有些麻木

大概是生意好的關係,
等了好一會兒才終於上鍋了。
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菜盤
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份量看起來還可以,

不過怎麼不是菜單照片上的黑玉米?
這不是黑玉米~這不是黑玉米~(打滾)

Flora最近迷上石二鍋的泡菜,
所以來這邊也點泡菜鍋(380元)。
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泡菜的味道很重,
喝了幾口辛辣的湯,
確實讓人暖和不少。
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泡菜鍋的醬料,
Flora沾了一次以後就捨棄不用了,
她覺得自己調的果醋醬比較好吃。

我的麻辣藥膳鍋
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我喝了湯以後才發現,
原來這不是麻辣鍋,
而是放了鴨血和豆腐的藥膳鍋+兩三條辣椒。
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當歸的味覺和氣味都很濃,
整鍋湯喝起來到不行
而且不怎麼辣
我個人不愛這種甜味的火鍋湯,
雖然順口,
但我還是比較愛喝鹹的湯。
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麻辣藥膳鍋專用醬料,
正妹服務生(有水果妹的FU)特別建議,
先把湯汁舀一些到中間這皿,
用來沾鍋物吃;
等到煮到後段,
味道變得比較重後,
可以用右邊這皿偏酸的醬料吃。

澳洲小羔羊肉
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新鮮的小羔羊肉,
肉質非常嫩,
帶有些許的羊羶味,
吃起來有接近鼎王的水準

我們兩個還單點了一盤滷鴨血(65元),
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滷透的鴨血挺軟的,口感不錯,
但吃起來的味道,
就讓我們兩個囧到了。
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上面寫了辛口spicy
應該是辣的沒錯吧?
結果卻是跟我的麻辣藥膳鍋一樣,
一整個甜到不行
而且吃不出有辣的味道,
挺後悔多點這道菜的。

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我們還多點了一份蚵仔(100元),
是還蠻新鮮的,
不過吃到一些殼就是了。

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附餐的熱炭焙烏龍,
用茶包有點可惜,
還以為是現泡一壺的。
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飯後甜點--黑糖凍
個人不加奶油球,
吃起來還不錯吃~
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還附送跟無老鍋一樣的水蜜桃冰砂,
不過不能續杯~XD
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還有兩顆巧克力糖。

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後記.gif
這家八錢火鍋,
據說跟附近很紅的輕井澤是同一個老闆,
也集結了各大火鍋店特色。
例如昆布鍋的消費方式、
無老的水蜜桃冰砂;
輕井澤更不用說,
從餐具、擺盤、醬料,
很明顯可看出是姊妹店

如果要做個比較的話,
我個人覺得
還是石二鍋價格漂亮不少;
縱使是差不多等級的價格,
鼎王、無老鍋會比較符合我的喜好。

店家資訊.gif
八錢鍋物料理
地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:04-2319-1768、2319-1778
營業時間:11:00~隔天02:00(供餐到01:00)

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