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某天晚上,和Flora騎著機車,
打算到公益路的美食區覓食。
正當我們行經精誠路口時,
看到一面八豆食府的廣告,
愛吃壽喜燒的我們,
當然要去嚐鮮啦!

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我記得八豆食府以前是中式料理的,
後來才改成做壽喜燒。
雖然座落在大光街巷子裡,
但門口金碧輝煌、光彩奪目的樣子,
還是吸引了不少目光。
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一整面的牆上,
放滿了潔白的碗,
看起來有一種特別的美感。

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399+10%的價格不貴,
而且主餐、飲料等都是無限量供應。
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如果吃不慣壽喜燒,
還可以單點昆布或味噌鍋;
當然還有必魯和sake可點。
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肉品有牛(安格斯和霜降)、豬、雞四種;
主食則有越光米白飯、烏龍麵、冬粉和手工捲皮。
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前菜各點了梅汁山藥蕃茄
以及芝麻芙蓉豆腐
吃起來味道還不錯,
挺清爽的。

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銑鐵盤中滿滿地裝著各式各樣的食材,
光是用看的,
就令人賞心悅目!
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吃壽喜燒的基本配備,
醬、水、蛋、蔥和七味粉。

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櫻花霜降牛肉
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肉質新鮮、吃起來非常嫩;
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油花多的安格斯牛小排
天氣冷,多補充一些油脂,
身體也暖和不少。

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梅花豬肉
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軟嫩的豬肉片,
吸足醬汁,
加上本身帶有的油花,
令人滿足的滋味,
在口中蔓延和擴散開來。
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薄的雞肉片吃起來還不賴,
下鍋很快就熟了,
而且滑嫩可口,
和醬汁味道融合地不錯。

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手工捲皮
吃起來有點像潤餅的皮,
配食材吃還蠻特別的。
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還有不少蔬菜、火鍋料等食材可供選擇。
順道一提,
這裡的蔬菜不僅新鮮,
而且洗得滿乾淨的。

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飯後甜點之一--紅豆年糕湯(熱)
甜度適中,燉得不錯,
但因為才剛吃完很多東西,
實在是不建議再點這麼厚重的甜點
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沖繩黑糖葛粉條(冰的),
吃起來非常清爽,
跟壽喜燒的濃郁口感,
形成一種強烈、但非常暢快的對比。

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邊吃飯還可以邊欣賞店內的裝潢。
個人覺得這燈籠型的吊燈還滿漂亮的,
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跟店裡的桌椅、擺設還滿搭的,
不過地板用一般磁磚就可惜了點。

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有如天堂般的美味--台中【Mo-Mo-Paradise】

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八豆食府的整體服務還滿親切的,
而且用餐環境也不錯;
食材上也沒什麼好挑剔的,
大體上是家不錯的店。

店家資訊.gif
八豆食府
公益店地址:台中市南屯區大光街162號(公益路一心豆干後面)
電話:04-23263322
營業時間:10:30~16:50、17:00~22:30
(最後收客時間21:30、用餐時間原則上限90mins)
豐原店地址:豐原市成公路500號(家樂福5F)
電話:04-25159288
營業時間:10:30~16:50、17:00~22:00
(最後收客時間21:00)

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