差點讓教授感動到落淚的--【K2小蝸牛廚房】@已搬家 @ Tony的食間旅行--台中美食生活情報

前幾天，Flora提議，
到SOGO後面的K2小蝸牛廚房吃中餐。

因為這家是Flora的老師大力推薦的，
所以決定去印證一下；
畢竟在我們的印象中，
老師對餐廳的要求非常高，
不是嫌某餐廳太吵、鬼影幢幢，
不然就是形容食物像「ㄆㄨㄣ」、像「人民公社大鍋菜」，
飲料像咳嗽藥水......等等。
但，根據Flora的說法，
他這次破天荒地，
不但連續兩週都在誇獎這家店，
而且形容地繪聲繪影，
只差沒有流下感動的淚水～

Menu裡有一張義大利地圖，
並且將店內提供的餐點分區標記，
挺不錯的～
這裡的義大利麵單點價格介於170～260元之間（詳細菜單請看相簿），
也可升級套餐（湯、麵包、檸檬茶、香草籽奶酪）。

檸檬茶（70元/單點可續杯）是第一個上桌，
和一般餐後上的習慣大不同。

甜度、酸度適中，
天然檸檬味道很夠，
比加工過的罐裝檸檬茶好喝太多了～

Flora多加100元點套餐，
附今日市場湯，
原本聽到是南瓜濃湯就退避三舍的我，
嚐了一口就後悔沒點了。
跟先前喝到的都大不同，
不僅濃稠，
還特別加入咖哩的味道，
提升香味豐富度，
而且使南瓜甜味明顯卻不膩。

單點的開胃菜--綜合醋漬菇（80元），
拌了油醋和香料的菇類，
吃起來帶點酸味，
而且醬汁醃得很透，
有種說不出的美味。

拖鞋麵包（單點30元--2塊）和特製的沾料。

外皮雖硬，卻不失該有的韌性，
吃起來非常有嚼勁；
內層孔洞多、鬆軟，
還帶有一點透明感，
搭配特調醬料，
可說是錦上添花～

Flora比較愛這鮪魚醬，
淡淡的清香，
裡面真材實料，
沾麵包吃很有滿足感。

我個人比較愛油醋汁，
和麵包的絕佳搭配，
吃起來爽口、不膩，
要不是後面還有義大利麵，
不然還真想多點一份～

暫停一下，
趁著上菜的空檔拍幾張室內照。

環境非常明亮，
而且整面鏡牆讓空間開闊許多，
讓人用餐時感到輕鬆自在。

首先介紹的是Flora的獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵（220元），
蕃茄奶油醬汁收得不錯，
而且裡面加了酸豆、橄欖、蕃茄、迷迭香等香料，

口味厚重，
但因為加了橄欖和酸豆，
結合一些酸味，
吃起來不膩。

丸子裡同樣放了大量的香料，
雞腿肉的肉質彈性夠，
不過內層稍乾，
建議沾著醬汁吃更好～

讓我吃完還想吃第二盤的--
卡拉布尼亞豬肉香腸耳朵麵（260元）。

盤中食材豐富，
店家自製的義式香腸，
去掉外層膜衣後，
攪散在麵裡；
肉質嫩、口味重；
搭配偏辣的蕃茄醬、橄欖及香料，
再加上清脆的綠花椰菜調和，
整體吃起來清爽、而且不容易膩。

耳朵麵，不但和醬汁完美結合，
而且吃起來香Q、有嚼勁，
吃完真讓我有想再來一盤的衝動！