Tony的食間旅行--台中美食生活情報

 

因為很久沒吃壽喜燒，
那天便和Flora一起，
到勤美誠品樓下的Mo-Mo-Paradise吃晚餐。

乾淨明亮的店面，
讓人看了就迫不及待想進去吃。

這邊共有壽喜燒、涮涮鍋、豚骨鍋，
和辣味噌鍋四種口味。
不用多加考慮，
壽喜燒是一定要點的；
由於我們第一次來，
所以便多點一個辣味噌鍋嚐看看。

由於選了兩種鍋，
因此一個人要多50元，
飲料另外則是點（可無限續杯）。

桌紙上貼心地介紹壽喜燒的吃法，
簡單說就是先把大白菜、洋蔥，
以及青蔥等蔬菜放進去。
等蔬菜的甜味出來後，
再將肉放入鍋內涮涮涮，
然後沾生雞蛋吃。

壽喜燒味道還不錯，
醬汁和水的比例可依照自己的喜好調整。
我自己本身是偏好比較鹹的口味，
所以一開始便猛倒醬汁進去。

辣味噌鍋口味偏鹹，
香氣濃郁，
添加適當比例的清湯後，
整鍋湯喝起來非常棒！

店家標榜使用澳洲牛肩胛肉，
（不是美國牛就可以放心吃！）
口感滑嫩、帶有彈性，
只要時間掌握得好，
吃起來有如天堂般的美味～
而且跟鋤燒的安格斯牛肉比起來，
油花較適中，
吃起來比較不膩。

 豬里肌肉

擺得整整齊齊的豬里肌肉，
看起來非常賞心悅目，
讓人忍不住食指大動。
 
放到味噌鍋涮幾下，
摻雜著味噌的濃郁香氣，
吃起來口感非常滑嫩，
而且油花的部分入口即化，
值得一吃再吃！

煮過幾次肉之後，
湯汁表層容易產生懸浮物；
這時候就要用店家貼心準備的撈網清理一下。

介紹一下前菜和副食

涼拌小菜一疊：牛蒡
吃起來還蠻清爽的。
 
現在點雙鍋有附贈手打烏龍麵一盤（原價50），
服務生上菜時還貼心地提醒我們，
湯滾的時候就可以下麵，
而且約煮三十秒就可以起鍋了。

我們於是照著她的方法，
放進壽喜燒煮。
吃起來香Q帶勁、入口滑順，
搭配醬汁的整體味覺感受棒到不行！
要不是已經吃到後段，
還真想多點一盤來吃。

一杯80的烏龍茶（可以無限續杯）～
這裡的飲料大概分為酒類、果汁、茶、沙瓦幾類，
喝點飲料解個膩也是不錯的選擇。

飯後甜點 橙汁鮮奶酪，
帶有一點冰砂的感覺，
不過份量有點少，
吃起來不夠過癮～

完食！

之前和Flora吃壽喜燒，
幾乎都是跑鋤燒比較多，
這次嚐試了Mo-Mo-Paradise後，
覺得兩家店還是各有勝場。

以價格來說，
鋤燒當然是便宜不少；
但如果沒有預算上限，
講求產品多樣性這方面，
MOMO當然多了很多的變化。

在肉類的比較上，
鋤燒僅提供牛肉和豬肉，
而且經常都事先切好放入冷凍，
所以容易產生沾黏，
甚至破壞肉結構的狀況；
MOMO的肉卻比較少有這種問題。

不過在服務上，
MOMO的服務生是很客氣，
而且各方面都非常有耐心地解說；
但可能是因為餐廳太大，
服務生有些許人手不足的情況，
而且有時候還會忘記送東西過來，
希望店家能改進～

店名：Mo-Mo-Paradise（台中MO-MO牧場）
地址：台中市西區公益路68號B1
電話：04-2328-8228
營業時間：（午餐）11：00～17：00 （晚餐）17：00～23：00

檢視較大的地圖

喜歡這篇文章嗎？
相簿開放中：http://tony21205.pixnet.net/album/set/15577591

「Tony的食間旅行http://tony21205.pixnet.net/blog」版權所有