Tony的食間旅行--台中美食生活情報

台北桃源街的老王記牛肉麵，
還有旁邊的趙記菜肉餛飩，
以前每次回去過年幾乎都會去報到，
那人間美味，
簡直是讓我魂牽夢縈。

上星期三剛好休假，
台中天氣好得不得了，
就想說中午騎車出去晃晃找東西吃。

本來想去科博館附近，
吃一家以前常吃的牛肉麵，
才發現中午沒開，
只好繼續晃到漢口路附近。

正當我看到
台北桃源街牛肉麵（小山麵店）幾個大字時，
不禁讓我眼睛為之一亮，
便想說進去嚐看看。

隨手抓了花生和小黃瓜（一盤30元），
拿了之後才發現，
怎麼每次我都會拿小黃瓜～

花生一顆顆看起來有挑選過，
粒粒飽滿，而且吃起來"桑桑"，
而且還帶有一點甜味。

雖然說是紅燒牛肉麵（大碗：120元），
但看到這湯汁的色澤和透明度，
還以為點到清燉牛肉麵。

湯頭喝起來也是淡淡的，
跟桃源街那種重口味路線相去甚遠。

牛肉吃起來軟硬適中，
滷的味道也還ok，
不過吃習慣重口味的我，
還是覺得味道太淡了。

帶筋牛肉有些硬，
彈牙彈過頭可是會下巴脫臼的～

麵條採用細拉麵，
和老王記的扁麵不同；
雖然口感很Q，彈性好，
而且不易因吸收湯汁而糊掉；
但麵和湯頭似乎感情不太好，
味道似乎串連不太起來。

桃源街的另一項名物--粉蒸排骨（80元）。
吃起來感覺還可以，
不過藥膳的味道有點重，
個人還是比較喜歡桃源街的味道多些。

最後放上一張店家掛的菜單～

吃飽結帳的時候，
大概跟店家聊了一下。
老闆娘告訴我，
他們只是當時在桃源街的其中一家店；
在這邊已經開了兩年，
其間也做了不少調整和改變，
所以口味和老王記相比，
自然呈現完全不同的面貌。

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小山麵店
地址：台中市西屯區漢口路二段110-7號
電話：04-2314-7980
營業時間：11：30～21：00

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