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台北桃源街的老王記牛肉麵,
還有旁邊的趙記菜肉餛飩,
以前每次回去過年幾乎都會去報到,
那人間美味,
簡直是讓我魂牽夢縈

星期三剛好休假,
台中天氣好得不得了,
就想說中午騎車出去晃晃找東西吃。

本來想去科博館附近,
吃一家以前常吃的牛肉麵,
才發現中午沒開,
只好繼續晃到漢口路附近。

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正當我看到
台北桃源街牛肉麵(小山麵店)幾個大字時,
不禁讓我眼睛為之一亮,
便想說進去嚐看看。

隨手抓了花生和小黃瓜(一盤30元)
拿了之後才發現,
怎麼每次我都會拿小黃瓜~
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花生一顆顆看起來有挑選過,
粒粒飽滿,而且吃起來"桑桑",
而且還帶有一點甜味。

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雖然說是紅燒牛肉麵(大碗:120元)
但看到這湯汁的色澤和透明度,
還以為點到清燉牛肉麵。
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湯頭喝起來也是淡淡的,
跟桃源街那種重口味路線相去甚遠。
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牛肉吃起來軟硬適中,
滷的味道也還ok,
不過吃習慣重口味的我,
還是覺得味道太淡了。
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帶筋牛肉有些硬,
彈牙彈過頭可是會下巴脫臼的~

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麵條採用細拉麵
和老王記的扁麵不同;
雖然口感很Q,彈性好,
而且不易因吸收湯汁而糊掉;
但麵和湯頭似乎感情不太好
味道似乎串連不太起來。

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桃源街的另一項名物--粉蒸排骨(80元)
吃起來感覺還可以,
不過藥膳的味道有點重,
個人還是比較喜歡桃源街的味道多些。

最後放上一張店家掛的菜單~
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後記.gif
吃飽結帳的時候,
大概跟店家聊了一下。
老闆娘告訴我,
他們只是當時在桃源街的其中一家店;
在這邊已經開了兩年,
其間也做了不少調整和改變,
所以口味和老王記相比,
自然呈現完全不同的面貌

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店家資訊.gif
小山麵店
地址:台中市西屯區漢口路二段110-7號
電話:04-2314-7980
營業時間:11:30~21:00

地圖資訊.gif


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