新年快樂！
這幾天的元旦假期過得如何？
想必大家應該都過得很充實愉快吧！
休息了幾天，
也該來發表文章啦～
－－－正文開始－－－
今天要來介紹台中市四維街，
一家專賣北方麵食的北方御廚。
店裡感覺還蠻明亮的，
不僅讓人覺得舒適，
連餐具看起來都變得很好吃。
菜單感覺很豐富，
光是看到品名，
就開始想像各種美妙的滋味～
要不是因為我今天只有帶小鳥胃出門，
否則還真想每樣通吃。
大碗的蕃茄豬肉麵，
清脆、乾淨俐落的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，
鮮豔的配色讓人光看，
就巴不得想馬上嚐一口；
加上撲鼻而來的濃郁蕃茄香味，
確實是讓人口水直流！
蕃茄肉醬吃起來的感覺也很棒
帶有鹹味的番茄和醬汁，
結合鮮嫩、入味的後腿肉，
吃起來有一種說不出的美妙口感。
麵條用的是台中這邊愛用的拉麵
吃起來Q又有嚼勁，
而且比較不容易糊掉。
Flora點了鮮蝦蒸餃來吃，
一個要價12.5元的蒸餃，
吃起來有什麼特別之處？
薄透的餃子皮，
吃起來非常有彈性、不黏膩；
內餡味道甜鹹適中，
不沾醬料，原味就已經很好吃了。
肉質滑嫩，鮮美的湯汁都鎖在裡面，
蝦仁新鮮、彈性十足，
而且沒什麼腥味。
如果喜歡吃重口味，
還有店家特調辣椒醬油可沾，
味道也非常棒！
12.5元一顆的鮮蝦蒸餃，
果然有好吃到！
我們還點了抓餅，
吃起來沒有小北平那麼甜。
口感偏黏，不過味道還蠻香的。
最後來張店門口的照片。
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十多年前，
在台中市政府後方，
四維街、府後街周邊區域，
曾經是熱鬧繁華的商業地帶。
其中最具盛名的，
莫過於珍奶誕生地--陽羨茶行（現春水堂）。
想當年這一帶，
泡沫紅茶店、餐廳林立，
從早到晚，車水馬龍、人潮洶湧，
現在走一遭精明一街商圈，
就大概可以想見當年的盛況。
後來由於都市重心向西轉移，
從日治時代就一直繁華興盛的中區，
也難逃沒落的命運。
每到晚上，
零星的車輛、行人，
和過去的萬人空巷相比，
實在是令人唏噓！
北方御廚
地址：台中市四維街43號
電話：04-22296670
營業時間：11：00～14：00、16：30～20：00
星期天公休
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